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吃水果蔬菜可预防中风（http://www.Yesite.Com 1999年10月16日 15:09:22） 中文热讯>在线新闻 美国哈佛公共卫生学院最近公布的一项研究报告说，多吃水果蔬菜，特别是柑橘类水果和十字花科蔬菜，可明显降低缺血性中风的危险。这份报告说，研究人员对１０万名护士和保健专业人士的饮食习惯和健康状况进行了长期的跟踪调查。结果发现，他们之中每天喝一杯桔子汁的人，患中风的机率比普通人低２５％，喝其他果汁的人则低１１％。研究报告说，水果和蔬菜中所含的钾、叶酸和纤维也许是降低中风危险的原因。 |
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