中国城市居民膳食结构不合理——吃肉太多

中新社消息：日前有关部门调查显示，中国城市居民膳食结构基本不合理，动物性食物消费过多，豆类食物仍显不足；农村居民膳食质量明显提高，但食物消费仍以谷类为主，蔬菜、水果、动物性食物较少。

　　据调查，中国城市居民牛羊肉消费量与家庭收入因素关系不明显，鱼、禽类的消费量随收入增加而有较大幅度的提高，猪肉、粮食、蔬菜、蛋的消费已趋平稳，植物油的消费有下降的趋势，豆类及豆制品消费量仍然较低。 。