动 物 权 利 手 册
第一部分：源自于动物的食品
鱼
20.
吃鱼对你有益？
我们（英国）40%的鱼都是从北海捕捞的，然而那儿已经被污染得很严重，以至于有些渔民为了避免与海水接触所导致的皮疹和其他皮肤病就戴着保护面罩进行捕鱼作业。
从未被污染的水域中捕捞到的少量鱼（如果还有的话），可能不会对你有害。但是必须牢记以下三点：首先，当鱼类被我们捕获时是确确实实会感受到痛苦的（参见21，22和127）；其次，捕鱼也已经对环境造成了惨重的后果（鱼的数目目前已减少到前所未有的程度）；第三，假使吃鱼对我们有什么利益的话，这些利益都能简单地从全素食的餐饮中获得。从伦理道德角度考虑，是非选择是很明显的。
21.
鱼类不会感受到痛苦？
鱼类有一个很复杂的神经系统和所有感知痛苦所必需的器官。因此推断他们确实会感受到痛苦是合乎逻辑的。
一项为期3年的由科学家与钓鱼和狩猎团体的代表所进行的调查（《医学方法报道》）得出结论认为鱼类与其他的脊椎动物一样都有能力感知痛苦。
22.
鱼类是被自由放养的？
为什么一种自由放养的生物比起其他的更应被人类不必要的疟杀呢？那种认为个体应当以其生命来作为他们自由的代价的论调在道义上纯粹是一派胡言。所有的动物都应该是自由生活的，我们并没有权力去剥夺他们的自由或生命，为的仅仅是诸如金钱、口味或捕猎的快感这样微不足道的理由。
23.
有关屠杀鱼类的几点信息
英国的捕鱼船每年就要捕获50万吨的鱼，而目前也没有任何明确的法规来控制这种捕杀。
这些鱼因受电击、窒息、被重重的捕捞器所碾压和在冰面上冻结而死。还有许多，如鳕鱼、黑线鳕、欧蝶鱼、鳐鱼和鳎鱼，当他们被弄上岸掏去内脏后有的仍旧是活的。鳗鲡是被埋在盐里（需2小时之久）弄死的或被斩碎并煮沸。
养渔场饲养的大马哈鱼和鲑鱼是在被击昏或未击昏时流血至死的。有些鲑鱼在捕捞前要被预先挨饿3-6天，这样捕捞时就可简单地把他们从水里捞起来包装进冰块以便运送到市场上去，这样鲑鱼最长要14分钟后才死亡。
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